经营性场所检测鉴定是对经营场所进行一系列检查、测试和评估的过程，旨在确保场所的安全、合规性以及满足经营需求。以下是经营性场所检测鉴定的主要内容：

房屋结构检测：这包括对场所的结构体系、梁板柱等构件的全面检测，以了解结构整体状况及构件的尺寸、配筋、损伤等情况。这是确保建筑物结构安全的基础。

建筑材料检测：对场所所使用的建筑材料进行检测，如钢筋、混凝土、砖块等，以了解材料性能及质量情况。这有助于确保建筑物的耐久性和安全性。

房屋沉降及变形检测：通过对房屋的沉降及变形情况进行监测，判断房屋是否存在安全隐患。这有助于及时发现并解决潜在的结构问题。

消防设施检测：检查场所内的消防设施是否齐全、完好有效，包括灭火器、消防栓、疏散通道等，以确保在紧急情况下能够及时有效地进行灭火和疏散。

电气安全检测：对场所的电气设施进行检测，包括电线、开关、插座等，以确保电气设施的安全性和合规性。

环境安全检测：对场所内的空气质量、噪声、照明等环境因素进行检测，以确保员工和顾客的健康和舒适。

合规性检查：检查场所是否符合相关的法律法规和行业标准，包括建筑规范、消防安全规范、卫生标准等。

在进行经营性场所检测鉴定时，通常需要由专业的检测机构或团队进行，他们具备相关的资质和经验，能够准确、全面地完成检测鉴定工作。同时，经营性场所的所有者或经营者也应积极配合检测鉴定工作，提供必要的资料和协助，确保检测鉴定的顺利进行。